Pink lady: rosé champagne 

Het merendeel van de champagnes is wit. Nou ja, van bijna kleurloos tot goud- of abrikooskleurig. Dit hangt af van de rijpheid. Maar de meest opvallende champagne is roze gekleurd. Waar komt deze tot de verbeelding sprekende kleur vandaan?

Er zijn verschillende manieren waardoor je rosé champagne krijgt. Of de uitgeperste blauwe druiven worden een bepaalde tijd met de schillen bewaard, waardoor het sap rozerood kleurt of er wordt rode wijn toegevoegd aan champagne. Dat mag trouwens alleen in de champagnestreek!

Wist je dat madame Ponsardin van Veuve Clicquot de eerste rosé champagne maakte in 1818? Dit geliefde drankje gaat dus al meer dan 200 jaar mee!

Ruinart staat bekend als allereerste champagnehuis ter wereld, opgericht in 1729. Ook de rosé champagne van het huis kan buigen op een historie van ruim 250 jaar.  Die historie proef je in de fijnzinnigheid van deze granaatroze rosé champagne. De bubbels zijn kenmerkend doordat deze zacht en fijn zijn, wat een hele subtiele en sensuele sensatie geeft. Een fijne ervaring die mooi in balans staat met een volle aanzet in de mond. De afdronk is vervolgens overtuigend, waarbij de vruchtenaroma’s voor een beheerste smaakexplosie zorgen. Guave, lychee en kleine rode vruchten als framboos, kers en aardbei – allemaal komen ze subtiel naar voren in het complexe profiel dat wordt afgerond met noten van roos en granaatappel. Ondanks al deze fruitige overdaad is de Ruinart Rosé verre van zoet, evenwicht is het sleutelwoord.

Waar drink je Ruinart Rosé bij?
Ruinart Rosé is super als verkwikkend aperitief en bijzonder geschikt om te drinken bij lichte lichte gerechten, zoals een koud kreeftgerechtje of een met honing geglaceerde eend.