Misschien wel de meest gemakkelijke te maken cocktail ever, maar verleidelijk van kleur en heerlijk van smaak door de likeur van zwarte bessen. 

Deze elegante cocktail is bedacht om het 150-jarig bestaan van Moët Impérial te vieren. Een cocktail waarin de frisse smaken van de champagne perfect uitgelicht worden.   

Tarbot is een stevige vis met veel smaak en dat gaat erg goed samen met een brut of, nog liever, een iets complexere champagne.

Het lichtgouden vlees van de malse kip en de delicate groene kruidensaus passen zo mooi bij champagne, dat je er bijna van moet huilen.